Les Anniversaires

Des cadeaux chocolatés et soigneusement emballés à offrir

Chocolats
Haut de gamme

100% pur beurre de cacao

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Nos gourmandises sont réalisées dans un atelier près de Bourges, par des maîtres biscuitiers-chocolatiers de père en fils depuis 4 générations.

Une partie de la confection est réalisée à la main.

Pour Noël, envoyez des chocolats directement chez vos proches

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Le petit luxe est aussi bon pour ceux qui le goûtent que ceux qui le font

Trucs & Astuces le magazine

Tout savoir sur la friture de chocolat !

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Les papillotes de chocolat

Le monde incroyable du chocolat compte de nombreux mystères et légendes. Parmi les stars des grandes histoires du chocolat, la papillote de chocolat occupe une place à part. Elle est absolument indissociable de la magie de Noël, qu’elle annonce et accompagne. Dans le coeur des gourmands, qui en consomment plus de 3000 tonnes chaque année, ...

Comment conserver des chocolats ?

“Conserver des chocolats, quelle drôle d’idée” diront les plus gourmands et il est vrai qu’on est souvent tenté de ne faire qu’une bouchée de ces délices. Heureusement, la raison l’emporte parfois et il peut être utile de savoir comment stocker de façon optimale ses chocolats. Conserver des chocolats n’est pas toujours aussi simple qu’on pourrait ...

Quel vin pour accompagner du chocolat ?

Le vin et le chocolat sont deux produits nobles, que l’on hésite parfois, à tort, à marier. Pourtant, issus tous deux d’un minutieux travail d’artisan, voire d’artiste, sur les saveurs, les couleurs et le goût, ils peuvent déclencher un véritable feu d’artifice en bouche. Il suffit d’avoir achevé une fois, à la fin d’un repas, ...

Ruby, le nouveau chocolat incontournable

Le monde du chocolat n’est pas seulement un incroyable monde de gourmandise, c’est aussi un monde d’inventions ! En effet, la dégustation de notre douceur préférée a nécessité une fabuleuse ingéniosité de la part des hommes à travers les siècles. On pourrait ainsi penser, à tort, que le chocolat tel que nous le connaissons ne ...
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Chocolat anniversaire

Offrir un coffret de chocolat en cadeau pour un anniversaire

Une surprise gourmande du chocolatier pour son anniversaire ? Mais oui, offrir des chocolats pour un anniversaire est un bon moyen de sortir un peu des cadeaux traditionnels : le chocolat est une invitation au partage, et fera plaisir à tous les gourmands ! Chocolatiers de père en fils depuis 4 générations, les artisans Chocolats Louis vous proposent du chocolat artisanal sous toutes ses formes : chocolat au lait, chocolat noir, recette aux pralines, recette aux amandes...

Chaque coffret et assortiment est travaillé à partir de chocolat pur beurre de cacao, et nos fèves de cacao sont issues de diverses plantations raisonnées à travers le monde, ainsi que de nos propres plantations de cacao. En plus d'offrir un joli cadeau gourmand, vous soutenez les recettes artisanales d'un chocolatier français. Les ingrédients que nous utilisons comme le sel de Guérande, le miel ou encore le lait, sont pour la quasi totalité issus de productions artisanales et locales.

Découvrez nos autres coffret cadeau et assortiment à offrir pour un anniversaire

Le chocolat c'est bien, mais si vous souhaitez une pointe d'originalité en plus pour votre cadeau d'anniversaire, Chocolat Louis a pensé à vous : découvrez par exemple notre coffret de macarons : nous respectons la recette traditionnelle de cette gourmandise, tout en innovant dans les parfums et saveurs de nos macarons afin de ravir les gourmands (chocolat noir, framboise, vanille, pistache, découvrez sur notre boutique en ligne nos coffrets de 12, 16 et 24 macarons). (ingrédients ci-dessous).

Suite à de nombreuses demandes, nous avons également développé une gamme de pâtes de fruits : notre coffret Bec de Fruits (disponible en 21 ou 32 pièces) est composé des saveurs cassis, fraise, framboise, abricot, pomme verte, orange sanguine, passion et pamplemousse.

Un gâteau d'anniversaire au chocolat maison, comme celui de nos grand-mères

Voici pour les plus gourmands une recette de gâteau au chocolat très simple et (en théorie) inratable, qui fera plaisir aux petits comme aux grands. Cette recette très simple est idéale pour pâtisser avec vos enfants :

Ingrédients pour 6 personnes :

1 sachet de levure
80 g de farine
125 g de sucre
1 tablette de chocolat noir patissier ou des pistoles de chocolat noir ou chocolat au lait si vous préférez
4 œufs
120 g de beurre

1.Mélangez dans un saladier le sucre le sachet de levure et la farine.
2. Mélangez les oeufs dans un bol puis une fois bien mélangés, incorporez-les au saladier préparé ci-dessus
3. Faites fondre le beurre et le chocolat dans la même casserole à feu doux, et une fois le mélange lisse, incorporez-le au saladier
4. Mélangez le contenu du saladier jusqu'à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux. La pâte du gâteau doit être onctueuse
5. Mettez le gateau à cuire (environ 25mn) à 180°. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. Vous pouvez utiliser un moule à gâteau ou un moule à cake, sur lequel vous passerez un peu de beurre au préalable

Faire livrer des Chocolats avec Chocolats Louis

Chocolats Louis fait partie du groupe Interflora, le leader français de la livraison de fleurs : autant vous dire que la livraison, ça nous connaît. Fort de cette expérience, nous avons mis au point une chaîne logistique permettant de garantir la qualité gustative du chocolat, tout en assurant que chaque boite de chocolat et coffret de friandises arrive chez votre destinataire sans être abimées. Le chocolat peut être expédié et livré en 24H par un transporteur, et vous avez la possibilité de joindre une carte avec un message d'anniversaire à votre boite de chocolats.

* Ingrédients de nos macarons :
Coque 47,5% : Sucre glace, poudre d'AMANDE (FRUITS A COQUE), blanc d'ŒUF, sucre semoule, extrait de café, caramel aromatique (sirop de glucose-fructose, sucre, eau), graines de vanille épuisées, poudre de cacao, épaississant : gomme xanthane, colorants : E120, E101ii, E102, E133, E129, E151, E172.

Garniture : 52,5% Sucre, BEURRE (LAIT), CREME (LAIT), chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), brisures de framboise, chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille - 35% de cacao minimum), chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille - 73% de cacao minimum), eau, jaune d'OEUF, purée de citron sucrée (jus de citron avec pulpe, sucre), purée de mangue sucrée (purée de mangue, sucre), purée de fruits de la passion sucrée (jus et pulpe de fruits de la passion, sucre), beurre de cacao, extrait de vanille, poudre à flan (amidon de maïs, arômes (dont arôme vanille), colorants : E160b, E101), pâte de PISTACHE (PISTACHE VERTE, sucre liquide, eau, arôme naturel), sucre inverti, glucose, pectine, café soluble, sel. Colorants E102, E129 : peuvent avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.

Chocolat
haut de gamme

100% pur beurre de cacao

Ingrédients
durables

issus de productions raisonnées

Fabrication
française

et artisanale

Livraison
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